Historienne de formation et Guide-Conférencière nationale depuis 18 ans, Marie-Andrée est incollable sur l'histoire du peuplement de l'île. Elle est également consultante culinaire, spécialisée dans les épices et le rhum agricole. Elle œuvre pour la valorisation du patrimoine immatériel de La Réunion auprès de l'UNESCO.
Avec un Doctorat en Histoire Moderne focalisé sur la société de plantation dans les Mascareignes, Marie-Andrée Grondin est une figure incontournable de la culture réunionnaise. En tant que Guide-Conférencière agréée par le Ministère de la Culture, elle anime des visites techniques des grandes demeures coloniales et des usines sucrières, décryptant l'architecture et les structures sociales héritées du XIXème siècle. Sa passion pour l'histoire se prolonge dans l'assiette : elle est une experte reconnue de la gastronomie locale, maîtrisant l'art des caris au feu de bois et la science des rhums arrangés, dont elle juge régulièrement les concours régionaux. Marie-Andrée travaille également avec les instances locales pour la préservation du Maloya et de la langue créole, assurant une transmission authentique des traditions aux nouvelles générations et aux visiteurs. Elle explique avec pédagogie les nuances religieuses et le 'vivre-ensemble' unique de l'île, visitant temples tamouls, églises et mosquées avec un respect scrupuleux des rites. Ses écrits visent à donner aux voyageurs les clés de compréhension nécessaires pour apprécier la profondeur culturelle de La Réunion au-delà de ses paysages. Elle aborde sans tabou les périodes complexes de l'esclavage et de l'engagisme, indispensables pour comprendre l'identité réunionnaise actuelle.